Рубрика: Вторые блюда

Ингредиенты: — 3 ст. л. молока; — 130 гр. хлебных крошек; — 1 шт. яйцо; — 400 гр. говяжьего фарша; — 1 шт. лук; — 2 ст. л. растительного масла; — 60 гр. сливочного масла; — 3 ст. л. нарубленного свежего укропа; — соль и перец по вкусу. Как готовить: — лук очистить, мелко нашинковать […]

Ингредиенты: — 1 кг. говядины (грудинка или лопатка); — 5 шт. луковиц; — 3 зуб. чеснока; — 1 банка помидоры в собственном соку (500 гр); — 2 ст. л. томатной пасты; — 2 ст. л. растительного масла; — 1 ч. л. уксуса 6%; — красный перец по вкусу; — 2 ч. л. сахара; — соль […]

Из семян льна  лучше всего делать именно живые каши, так как во-первых, все полезные свойства усиливаются после размачивания в воде (активации), а во-вторых потому, что эти семена усваиваются только в тщательно размельченном состоянии. Поэтому удобно размолоть их блендером. Ингредиенты (порция на двоих): Семена льна (самый полезный — белый лен) — 5 ст. л Банан -1 шт […]

Ингредиенты: Бедра куриные (очищенное филе) — 100 г Мука — 1 ст. л. Шампиньоны — 30 г Лук — 5 г Сливки молочные (38%, для фрикасе+для гарнира) — 3 ст.л. + 3 ст.л. Масло растительное — 10 мл Вустерский соус — 2 г Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Картофель (отварной) — 130 […]

Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они […]

Ингредиенты: Куриное мясо — 1 кг. Соевый соус — 125 мл. Яблочный уксус — 4 ст.л. Перец молотый — 1 ч.л. Бурый сахар — 150 грам. Крахмал — 2 ч.л. Чеснок — 4 зубка. Имбирь — см 8-10. Приготовление: В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. прохладной воды, натёртый […]

Ингредиенты: куриное филе — 4шт творог — 200гр зелень — 100гр (у меня зеленый лук и укроп) куркума — 1/2ч.л. чеснок — 2 зубчика молоко — 4ст.л. растительное (или сливочное) масло — 2 ст.л. панировочные сухари соль, черный молотый перец Приготовление: Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленный через пресс […]

Ингредиенты: Говядина для жарки — 400 г Свинина — 200 г Лук репчатый (100г) — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 50 г Морковь — 100 г Чеснок дольки — 3 шт. Оливковое масло — 40 мл Сливочное масло — 30 г Вино белое сухое (столовое) — 150 мл Бульон говяжий — 300 мл Томатное пюре […]

Ингредиенты Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло Розмарин свежий — 4 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль Перец черный Способ приготовления Шаг 1 Картофель хорошо моем. Складываем в кастрюлю и варим до полуготовности, минут 10-15. Шаг 2 Разморим измельчаем. Шаг 3 С картофеля сливаем воду. Поливаем оливковым маслом с пропущенным через пресс чесноком. […]

Ингредиенты: куриной грудинки — 500 г сыр — 150г яйца — 2шт майонез — 3 ст.л мука — 3ст.л укроп, соль, перец, масло для жарки. Приготовление: 1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца. Сыр натираем на […]