Ингредиенты: Молоко – 1 стакан (250 мл). Масло сливочное – 100 гр. Мука – 150 гр. Соль – щепотка. Яйца – 4 штуки. Приготовление: В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить […]
Подробнее
Ингредиенты: Мясо (говядина) — 800 гр. Картофель — 6 шт.(средний) Морковь — 2 шт. (средние) Капуста (в аутентичном варианте добавляют шалган, по-русски репа, достаточно 2 шт. когда её нет, заменяем капустой) — 200 гр. Лук репчатый — 4-5 шт. Помидоры — 3 шт. Перец болгарский — 3 шт. Кинза (или петрушка) — пол-пучка *Приправа «Хаваедж» […]
Подробнее
Ингредиенты: ● капуста белокочанная – 300 г; ● морковь – 200 г; ● лук репчатый – 3 штуки; ● чеснок – 2-3 зубчика; ● уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек; Для рассола: ● вода – 0,5 л; ● сахар – 5 столовых ложек; ● соль – 2 ч. ложки; ● душистый перец – горошек […]
Подробнее
Ингредиенты: говядина красный сладкий перец маринованные огурчики красный салатный лук помидоры (я брала черри, сорт «сливка») яблоко (не обязательно) Приготовление: Говядину можно отварить, я запекла в духовке, обмазав её солью и розмарином. Всё порезать соломкой: говядину, сладкий перец, маринованные огурчики, лук, яблоко. Помидоры черри порезать на 4 части. Заправить майонезом, перемешать. Оцените рецепт Выберите оценку
Подробнее
Ингредиенты: 500 гр говядины на кости или мякоти 250 гр риса 200 гр лука репчатого 3–4 зубчика чеснока 150 гр соуса ткемали (классический) 100 гр грецких орехов 1 ст. ложка томатной пасты 2 ч. ложки хмели-сунели 1 ч. ложка красного перца 5-6 шт перца горошком зелень укроп или кинза – по вкусу 2 ч. ложки […]
Подробнее
Ингредиенты: 5 средних варёных картофелин 2 яйца 100 г панировочных сухарей 100 г твёрдого сыра 2-3 ст. л муки растительное масло (для жарки) чёрный молотый перец, соль — по вкусу кориандр, (по желанию) куркума *(необязательно) кайенский перец, фенхель (по желанию) Можно добавить свои любимые специи по вкусу! Приготовление: Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на […]
Подробнее
Ингредиенты: 0,5 кг курицы 3-4 средних картофелины 1 морковь 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 уп. плав. сыра 8-10 шампиньонов 30-40гр. слив. масла 1ст.л. раст. масла Зелень петрушки, кинзы, зеленый лук Приготовление: Поставить вариться курицу в кастрюлю около 3 л. Когда вода закипит, собрать пену, убавить огонь. Вода не должна сильно бурлить, иначе бульон станет […]
Подробнее
Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. сливочного масла. Соль и черный перец Немного кипятка в чайнике.. ) Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного […]
Подробнее
Ингредиенты: Бедра куриные (очищенное филе) — 100 г Мука — 1 ст. л. Шампиньоны — 30 г Лук — 5 г Сливки молочные (38%, для фрикасе+для гарнира) — 3 ст.л. + 3 ст.л. Масло растительное — 10 мл Вустерский соус — 2 г Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Картофель (отварной) — 130 […]
Подробнее
Ингредиенты: Молоко (топленое) — 200 мл Сахар — 150-200 гр Мед — 2 ст.л. Масло сливочное — 30 г Ванилин — 1 пачка Рецепт приготовления домашнего ириса: Сперва в мисочку нужно сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Затем варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким […]
Подробнее
