Торт Лунтик без яиц рецепт с фото пошагово и video

29 0

Блюдо рассчитано на 12 порций.

Коржи бисквитные — 2 шт.

Крем заварной — 300 гр

Крем сливочный — 500 гр

Шоколад — 50 гр

Марципан — 100 гр

Пищевой краситель — по вкусу

Всего:

в одной порции
во всех порциях
в 100 гр состава

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
261 ккал

Белков: 5 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 43 гр
Б/Ж/У: 9 /
14 /
77
Низкие углеводы 19 /
Средние углеводы 72 /
Высокие углеводы 9

Время приготовления: 5 ч

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1:

    Размять марципан с сахарной пудрой до необходимой эластичности.

  • Шаг 2:

    Разделить на две части. Это будут листочки и ягоды для украшений.

  • Шаг 3:

    Одну часть смешать с красным красителем и размять до равномерного цвета.

  • Шаг 4:

    Вторую с зеленым красителем и так же размять. Добавляйте краситель по капле. Если цвет вдруг получился ярче необходимого, добавьте в марципан пудры.

  • Шаг 5:

    Из красного марципана вылепить ягоды. Палочкой нанести узор в виде косточек земляники.

  • Шаг 6:

    Кусочек зеленого марципана раскатать в лепешку.

  • Шаг 7:

    Специальными формами для вырезания сделать лепесточки и листочки.

  • Шаг 8:

    Прилепить лепесточки к ягодам и отложить всё в сторону. Если у вас нет специальных форм для вырезания, все это можно сделать ножом, а узор на листьях нанести палочкой.

  • Шаг 9:

    Бисквитные коржи уложить друг на друга, обильно помазав между ними сливочным кремом.

  • Шаг 10:

    Сверху помазать заварным кремом и с помощью влажной лопатки выровнять крем. При этом теплый крем выравнивается лучше, чем остывший.

  • Шаг 11:

    Предварительно необходимо заготовить вырезанную картинку Лунтика.

  • Шаг 12:

    Приложить картинку на торт и зубочисткой обвести контур, максимально отмечая детали рисунка.

  • Шаг 13:

    Растопленным шоколадом по контуру прорисовать картинку.

  • Шаг 14:

    Приготовить светло-розовый крем и нанести его в тех местах, где это необходимо.

  • Шаг 15:

    Теперь в нужных местах нанести темно-розовый крем. Держите под рукой цветное изображение Лунтика, чтобы сверяться где у него какой цвет.

  • Шаг 16:

    Нарисовать нос и зрачки.

  • Шаг 17:

    Закрасить красным красителем рот.

  • Шаг 18:

    С помощью насадки 'звездочка' сбоку на торт нанести змейкой зеленый крем.

  • Шаг 19:

    С помощью насадки 'травка' отрывистыми движениями тем же зеленым кремом нанести у основания торта траву.

  • Шаг 20:

    Таким же образом нанести кремом внешний ряд травы сверху торта.

  • Шаг 21:

    И так же нанести сверху торта внутренние ряды травы.

  • Шаг 22:

    Выложить приготовленные заранее украшения из ягод и листочков. Посыпать травку разноцветными съедобным конфетти, украсить съедобными украшениями цветочками и бабочками. Теперь торт готов к подаче на праздничный стол! Веселого праздника и приятного аппетита!

  • Источник

    Комментариев нет

    Отставить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    восемнадцать − семь =